釣遊空間

そろそろ本格化して行きたくてウズウズ
しています。本当は今日行こうと思って
いましたが、太陽が出そうなので明日に
変更しました。＾＾

曇り空で釣れる？梅雨イサキ？

梅雨に入って天候が優れない日が続くと・・・
そろそろイサキが本格化？って思ってしまいます。
７・８月頃に産卵の時期を迎えるイサキの旬は
５・６月頃だそうです。まぁ釣りで言うところの
のっこみの時期産卵を控えた５・６月に荒食い
して沢山の栄養を取って脂肪を蓄える時期が丁度
今でそろそろピークが来ると見て良いかと＾＾

※旬というのは、その魚が最も美味しくなる季節、
　あるいは出盛りのことをさします。そして魚では、
　一般に産卵の少し前に旬を迎えるものが多いです。
　良質の卵をうむため、産卵の前に、魚はたくさん
　のエサを食べるので、太って脂がのります。


いろいろな人の話を聞くとどちらかと言うとイサキは
曇っているか小雨がぱらつくような天候の日のほうが
良く食ってくるみたいですのでどうしてもこの時期、
出来るだけ曇っていてそして雨があまり降っていない
都合のいい日に行きたいと思っていますが（笑）
まぁ中々良い日にはあたらないですね＾＾


梅雨イサキとは的を得た中々いい言葉でやっぱり
気になるのっこみと魚の一番美味しい旬の時期が
ドンピシャで一致していて（産卵の時期に旬を
迎える魚がほとんどですが＾＾）
釣りよし！食べてよし！丁度梅雨

先日まで梅雨にのっこみで良く釣れるから
梅雨イサキって言うと思っていましたが、
旬だから梅雨イサキって言うみたいです。


以下参照に載せておきます。

＜地方名＞
オクセイゴ（東北地方）、イサギ（東京）、クロブタ（神奈川）、
コシタメ（静岡）、エサキ（北陸-山陰）、ウズムシ（近畿）、
カジヤコロシ（和歌山県南紀）、イセギ（高知）、イッサキ（九州）、
ハンサコ（大分-宮崎）、ハタザコ、ショフ、ジンキ（宮崎）、
ソフ（鹿児島県内之浦）、クチグロマツ（奄美大島）

旬は初夏で、この頃のイサキを麦わらイサキ、梅雨イサキとも呼ぶ。
なお「麦わらタイ」は同時期のマダイを指すが、イサキとは逆に不味い。


身は白身で、マダイよりは柔らかくて脂肪が多い。
刺身・焼き魚・煮魚・唐揚げなどいろいろな料理で食べられる。
水揚げしたイサキは目が濁りやすいので、目の濁り具合は
鮮度の判断基準にならない。近年養殖技術の研究がなされ、
市場にも養殖ものが流通している。

⇒参照


沖釣り進化の第一歩？「コマセホルダーV2」